时报讯 （记者 蒋隽 通讯员 李洁尉 陈玉和） “广州的酒楼每年有10万吨潲水油，政府应统一收购到环卫部门，再卖给化工厂，生产生物柴油。”昨天在第九届留交会的“新能源与可再生能源论坛”上，中国科学院广州能源研究所所长吴创之如是建议，因为汽车使用生物柴油后二氧化碳排放量可减少一半，能大为缓解广州的空气污染问题。

　　吴创之告诉记者，广州市大大小小的酒楼饭店每年产生的食用油废料（俗称潲水油）不少于10万吨，是环保部门的一块“心病”，一些无良酒楼甚至将潲水油再利用，坑害顾客。“其实这是做生物柴油的好原料”，来自美国蒙大拿州Resodyn公司的高级工程师杨芳晓介绍，“利用潲水油制成的生物柴油，在分子结构上与普通柴油并不同，但使用效果完全一样"，可用于发电、汽车等。生物柴油的核心技术是通过化学反应改变废油脂分子结构，以这种方式，7.3斤废油可以产生3.8升生物柴油。

　　吴创之介绍，作为替代